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BIO-Weine

 

Schweiz

(Bündner Herrschaft)

Bezeichnung: Jeninser Pinot Noir "Eichholz" AOC

Pelizzatti PinotNoir Eichholz klein

Traubensorten: Pinot Noir (Blauburgunder)
Jahrgang: 2018
Inhalt: 75-cl
Preis: CHF 25.50
Herkunft:

Seit über 2'000 Jahren ist die Kultur in Jenins, das auf 633 Metern ü. M. liegt, vom Reb- und Weinbau geprägt. Das stark vom Föhn beeinflusste Mikroklima macht Jenins zu einer privilegierten Lage der Bündner Herrschaft, wo inzwischen ca. 12 verschiedene Rebsorten kultiviert werden. Die Bündner Herrschaft umfasst die Orte Jenins, Maienfeld, Malans und Fläsch.

Ausbau: Im grossen Holzfass ausgebaut.
Charakter: Im Gaumen erlebt man fruchtige Beeren-Aromen, kraftvollen, aber sanften und milden Wein. Feines, kaum spürbares Holz. Er beeindruckt durch seinen lang anhaltenden Abgang.
Produzentin: Annatina Pelizzatti: eine Repräsentantin der jungen Weinbaugeneration. Eine der grössten Fähigkeiten von Annatina Pelizzatti liegt darin, dass sie die traditionellen Erfahrungen feinfühlig mit innovativen Gedanken er weitern kann. Wohl deshalb sind ihre Weine so begehrt und einzigartig fein!

 

Bezeichnung: Jeninser Pinot Noir Sélection "Barrique" AOC (Mengenmässig limitiert)

Pelizzatti PinotNoir Barrique klein

Traubensorten: Pinot Noir (Blauburgunder)
Jahrgang: 2018
Inhalt: 75-cl
Preis: CHF: 40.50
Herkunft:

Seit über 2'000 Jahren ist die Kultur in Jenins, das auf 633 Metern ü. M. liegt, vom Reb- und Weinbau geprägt. Das stark vom Föhn beeinflusste Mikroklima macht Jenins zu einer privilegierten Lage der Bündner Herrschaft, wo inzwischen ca. 12 verschiedene Rebsorten kultiviert werden. Die Bündner Herrschaft umfasst die Orte Jenins, Maienfeld, Malans und Fläsch.

Ausbau: 12 Monate in französischen Barriques ausgebaut.
Charakter: Von ausgesuchten Lagen werden nur die besten Trauben verwendet. Satte, dunkle Farbe, fruchtig-würzige Nase. Finessenreich,  mit harmonisch eingebundenen Holzaromen, und mit einer hervorragenden Tanninstruktur. Anhaltender Abgang!
Produzentin: Annatina Pelizzatti: eine Repräsentantin der jungen Weinbaugeneration. Eine der grössten Fähigkeiten von Annatina Pelizzatti liegt darin, dass sie die traditionellen Erfahrungen feinfühlig mit innovativen Gedanken er weitern kann. Wohl deshalb sind ihre Weine so begehrt und einzigartig fein!

 

Bezeichnung: Sorso AOC (Mengenmässig limitiert)

Pelizzatti Sorso klein

Traubensorten: Merlot/Cabernet-Sauvignon/Pinot Noir/Zweigelt
Jahrgang: 2018
Inhalt: 75-cl
Preis: CHF: 40.80
Herkunft:

Die Reben befinden sich in Jenins und Malans.

Ausbau: 12 Monate in neuen slowakischen Barriques ausgebaut.
Charakter: Intensive, purpurrote Farbe. Ein, kräftiger, charaktervoller Wein, der fein strukturiert ist. Mit vielschichtigen Aromen. Dezente, angenehme Tannine, langer Abgang. Ein einzigartiger Pelizzatti Cuvée Wein!
Produzentin: Annatina Pelizzatti: eine Repräsentantin der jungen Weinbaugeneration. Eine der grössten Fähigkeiten von Annatina Pelizzatti liegt darin, dass sie die traditionellen Erfahrungen feinfühlig mit innovativen Gedanken er weitern kann. Wohl deshalb sind ihre Weine so begehrt und einzigartig fein!

Spanien

Priorat (Katalonien)

 

Bezeichnung: "Lo Mon" DOCa

"Lo Mon" DOCa

Hinweis Die höchste Qualitätsstufe nennt sich in Spanien DOCa Nur Weine aus dem Rjoja und Priorat dürfen in Spanien diese Bezeichnung verwenden.
Auszeichnungen: Parker Guide 92 Punkte! / Penin Guide 94 Punkte!
Traubensorten: Garnacha / Carinena (im Priorat auch Samso genannt), Cabernet-Sauvignon / Syrah
Jahrgang: 2010
Inhalt:

75- cl

Preis: CHF 31.50
Herkunft: Die Region Priorat ist Kataloniens älteste Wein-Gegend. Der einmalig schöne Priorat besteht weitgehend aus kargen Böden und steilen Hügeln. Die unzähligen kleinen Weingüter bestehen hauptsächlich aus alten Rebstöcken.

Ausbau:

12 Monate. Zu 80 % in französichen, und zu 20 % in amerikanischen Eichen-Barriques.

Produzent:

Die Bodega des Winzers Vives befindet sich im berühmten Weindorf Gratallops. Die Familie Vives bearbeiten ihre Weinberge biologisch.  Auf der Lo Mon Etikette ist die Silhouette von Gratallops ersichtlich.

Charakter:

Tiefdunkle, kirschrote Farbe. Würzige Tannine, angenehme Säure, mineralische Charaktere, sowie vielfältige Fruchtnoten vereinen sich harmonisch zu einem grossartigen Wein. Ein besonderer Höhepunkt ist der lang anhaltende Abgang: zart und weich, aber kraftvoll! Ein erstklassiger Spitzenwein aus dem Priorat!