BIO-Weine

BIO-LOGISCHE WEINE

Schweiz Weisswein

(Zürich/Aargau - Ostschweizer Landwein)

Bezeichnung:	Quintett Assemblage Weiss Ostschweizer Landwein (Zweifel 1898) VEGAN
Traubensorten:	Sauvignon Blanc/Riesling-Sylvaner/Kerner/Chardonnay/Würzer
Jahrgang:	2022
Inhalt:	75-cl
Preis:	CHF: 19.10
Herkunft:	Das Traubengut stammt aus den Parzellen der besten Lagen der Kantone Zürich und Aargau.
Ausbau:	Die Sorten wurden separat vergoren und erst am Schluss assembliert. Ein Teil des Riesling Silvaners wurde nicht ganz zu Ende vergoren.
Charakter:	Quintett ist ein erfrischender und rassiger Weisswein, der mit dezenter Säure (Sauvignon Blanc), sowie mit vielfältigen intensiven Fruchtaromen die Sinne überwältigt! Mit Aromen, die würzig nach Muskat, Mango, Litschi duften, lässt er die Geschmackssinne bezaubern. Diesen Klasseweisswein nicht geniessen zu dürfen, käme einem Lebensfehler gleich...
Produzent:	Mit besten Reblagen, der seit über 600 Jahren vererbten Passion und einem innovativen Geist vermitteln Zweifel Weine puren Weingenuss! 1440 wurden erstmals Höngger Reben der Familie Zweifel urkundlich erwähnt. Neben den Stadtzürcher Lagen Klingen und Riedhof wird aus eigenen Weinbergen in Regensberg, Otelfingen, Stäfa und Remigen AG sowie von befreundeten regionalen Weinbauern jeden Herbst hervorragendes Traubengut nach Höngg gebracht, wo Stadtwinzer Urs Zweifel mit dem neuesten Know-how und modernster Technologie keltert und es unter die besten Schweizer Winzer geschafft hat.

Italien Weisswein

(Sizilien)

Bezeichnung:	Chardonnay Grillo Pasqua Organic DOC BIO-LOGISCH
Traubensorten:	Chardonnay/Grillo
Jahrgang:	2022
Inhalt:	75-cl
Preis:	CHF: 9.90
Herkunft:	Der zertifizierte biologische Anbau der Winzerfamilie Pasqua befindet sich im Westen der Insel Sizilien.
Ausbau:	Reduktiver Ausbau (Stahltank)
Charakter:	Der Chardonnay Grillo erfreut mit fruchtigen Aromen wie Zitrusfrüchten, Grapefruits und Pfirsichen. Mineralität und Säure befinden sich in Balance und sorgen für einen erfrischenden, lang anhaltenden Abgang.
Produzent:	Die Winzerfamilie Pasqua produziert auf der der Insel Sizilien, die zwischen Europa und Afrika liegt, herrliche biologische Weine.

Schweiz Roséwein

(Region Zürich)

Bezeichnung:	Rosé im Steinkrug VdP Suisse Vegan
Traubensorte:	Pinot Noir
Jahrgang:	2022
Inhalt:	75-cl
Preis:	CHF: 19.50
Herkunft:	Das Traubengut stammt aus den besten Lagen des Kantons Zürich.
Ausbau:	Das vollreife Traubengut wurde nach der Einmaischung für einige Stunden mazeriert und dann gepresst. Kontrollierte Gärung im Stahltank.
Charakter:	Ein trockener und fruchtiger Roséwein, der die Nase mit seinen herrlichen, harmonischen Duftnoten begeistert.
Produzent:	Mit besten Reblagen, der seit über 600 Jahren vererbten Passion und einem innovativen Geist vermitteln Zweifel Weine puren Weingenuss! 1440 wurden erstmals Höngger Reben der Familie Zweifel urkundlich erwähnt. Neben den Stadtzürcher Lagen Klingen und Riedhof wird aus eigenen Weinbergen in Regensburg, Otelfingen, Stäfa und Remigen AG sowie von befreundeten regionalen Weinbauern jeden Herbst hervorragendes Traubengut nach Höngg gebracht, wo Stadtwinzer Urs Zweifel mit dem neuesten Know-how und modernster Technologie keltert und es unter die 100 besten Schweizer Winzer (Vinum) geschafft hat.

Italien Roséwein

(Abruzzen)

Italien Rotwein

(Toskana)

Italien Rotwein

(Abruzzen)

Italien Rotwein

(Abruzzen)

Bezeichnung:	Charisma
Traubensorten:	Merlot/Cabernet-Sauvignon/Pinot Noir/Zweigelt
Jahrgang:	2018
Inhalt:	75-cl
Preis:	CHF:
Herkunft:	In Bearbeitung
Ausbau:	In Bearbeitung
Charakter:	In Bearbeitung
Produzent:	In Bearbeitung

Italien Rotwein

(Abruzzen)

Spanien

Priorat (Katalonien)

Bezeichnung:	"Lo Mon" DOCa
Hinweis	Die höchste Qualitätsstufe nennt sich in Spanien DOCa Nur Weine aus dem Rjoja und Priorat dürfen in Spanien diese Bezeichnung verwenden.
Auszeichnungen:	Parker Guide 92 Punkte! / Penin Guide 94 Punkte!
Traubensorten:	Garnacha / Carinena (im Priorat auch Samso genannt), Cabernet-Sauvignon / Syrah
Jahrgang:	2014
Inhalt:	75- cl
Preis:	CHF 31.50
Herkunft:	Die Region Priorat ist Kataloniens älteste Wein-Gegend. Der einmalig schöne Priorat besteht weitgehend aus kargen Böden und steilen Hügeln. Die unzähligen kleinen Weingüter bestehen hauptsächlich aus alten Rebstöcken.
Ausbau:	12 Monate. Zu 80 % in französichen, und zu 20 % in amerikanischen Eichen-Barriques.
Produzent:	Die Bodega des Winzers Vives befindet sich im berühmten Weindorf Gratallops. Die Familie Vives bearbeiten ihre Weinberge biologisch. Auf der Lo Mon Etikette ist die Silhouette von Gratallops ersichtlich.
Charakter:	Tiefdunkle, kirschrote Farbe. Würzige Tannine, angenehme Säure, mineralische Charaktere, sowie vielfältige Fruchtnoten vereinen sich harmonisch zu einem grossartigen Wein. Ein besonderer Höhepunkt ist der lang anhaltende Abgang: zart und weich, aber kraftvoll! Ein erstklassiger Spitzenwein aus dem Priorat!